霧島だより

気まぐれ＆思いつきですがチェストさんで御世話になることにしました。

ダイエット中ですがが辞められない霧子といいます

これからワタシの好きを発信していく予定です。





集めている１つ。野田琺瑯。
昨日はバットを使ってグラタンを作りました。

牛乳とバタ、小麦粉があれば　とっても簡単に家にあるもので作れます。

実家から里芋を山のように貰ったので消費のために、里芋のグラタンにしました

野田琺瑯も結構集まったので、そのうち紹介しますね♪

簡単ホワイトソースの作り方
バター４０ｇ
小麦粉４０ｇ
牛乳５００ｃｃ

①フライパンにバターを溶かしプクプク泡だってきたら、小麦粉を一気に加え焦がさないように木ベラでゆ　っくり炒める。
②バターと小麦粉が混ざり粉っぽさが無くなったら火を止める。
　牛乳を一気に加えホイッパーで良く混ぜる。
③②を火にかけ　だまが出来ないように混ぜながらなめらかなトロミが付くまで煮て、塩コショウ、お好み　でナツメグを。沸騰したら２～３分混ぜながら煮て出来上がり

結構大きなバットだったので４人家族の我が家では残ってしまいましたorz

琺瑯、オーブンにも使えて便利です♪♪♪